我們理工學院每年為澳門提供各方面的人才，以下是部份在各專業有傑出表現的校友。
簡浩賢，90年代畢業於理工管理科學高等學校，現於香港航空地面服務有限公司擔任常務董事。
因對航空事業感興趣，於是畢業後便投身澳門航空從事前線地勤服務工作，工作期間撥出工餘時間不停學習，報讀了碩事課程，在不到十年的時間，已經升遷至澳門航空的經理。
2005年轉至香港航空工作，在一個市場大、挑戰重重的環境下工作，他認為個人的魄力、對待工作的態度和教育都非常重要。現在在香港航空地面服務帶領著年輕團隊的簡浩賢，直言年青人的確給人沒有經驗的印象；但同時年青人的好處是處事靈活度高，有嘗試改變的意志。
小肥，原名徐智勇
2007年畢業於澳門理工學院多媒體設計課程。
籍貫廣東開平，為澳門棋人娛樂製作創辦人之一
在澳門粵華中學求學時與同學及好友鍾楚霖（小霖）組成組合C-PLUS。
他在澳門出道近十年，在2007年成為金牌娛樂旗下歌手，2012年加盟太陽娛樂文化，
憑《一首歌》奪得2012年度十大勁歌金曲頒獎典禮十大金曲獎！
在澳門要成為一位運動員不難，但要成為全職運動員卻不容易。畢業於理工中英翻譯專業的利安琪，於畢業後全身投入運動員這份職業。利安琪，被譽為澳門蛙后，皆因她是澳門游泳代表隊中的大師姐，除了待人處事認真樹立好榜樣並曾贏得多面獎牌之外，碩士亦修讀運動科學，希望有一日可以學以致用提升澳門運動員的整體水平。
利安琪由9歲開始游水，一直至現在，2014年更以全職運動員身份到美國以及日本與當地運動員一齊集訓，她坦言機會非常珍貴，因為只有兩人可獲得此機會。利安琪跟很多人一樣，都是在兒時透過暑期活動被挑選出來，進入泳隊後，慢慢一步步訓練成為集訓隊。她覺得泳隊就像一個大家庭，所有隊友如兄弟姊妹般親密，因此身邊的伙伴亦是她一直堅持的原動力。
外號「澳門小子」的吳國權KK，2017年畢業於理工體育暨運動高等學校，是澳門現役唯一職業拳擊運動員。2013年在香港對戰尼泊爾選手，以點數贏得第一場WBC職業拳擊賽事，自此，吳國權成功讓澳門的旗幟經常飄揚在各個擂台上！KK在第一場比賽後，傷得頭破血流，因此萌生起放棄的念頭，加上家人、朋友的擔心，多方的壓力令當時的他感到沮喪；後來因為世界級拳王金腰帶MANNY PACQUIAO來澳比賽，令KK回想起接觸拳擊的初衷，因此激勵自己繼續參加比賽。
作為拳擊運動員所背負的壓力非常大，而且當年更是澳門第一人，故此一直不被看好，但結果憑著熱誠打下一場又一場的勝仗，證明了他的執著與毅力。KK在拳擊項目上大展拳腳只有短短四年，就已取得十一連勝的佳績，連社會文化司譚俊榮司長都曾親臨現場恭賀，可見KK的努力終於漸漸獲得肯定。就讓我們期待KK取得更多佳績，在比賽場上為他打氣吧！
陳慧敏（Vivian Chan），港澳歌手、音樂創作人、演員兼主持。2011畢業於理工藝術高等學校，取得綜合設計高等專科學士學位，現為澳門演藝人協會副會長，澳門棋人娛樂棋下藝人。
由澳廣視的《Sing擂台》奪得總亞軍，再到TVB參與《超級巨聲2》比賽而為人熟悉，一曲《歲月的童話》更奪我「我最喜愛巨聲金曲」獎項。2011年由澳門樂壇出發，同年憑《始終》一曲奪得「第十屆 澳廣視至愛新聽力頒獎禮」的「至愛歌曲金獎」。2013年推出陳慧敏同名個人EP，2014年更成為《中國好聲音》澳門站總冠軍，2015年推出了第二張個人專輯《小人物》，並於同年9月份舉行了首個公開售票音樂會《飛航模式》。2016年於網上發佈《濠仔的心願》、《李路微》等等個人創作歌曲，皆超過10萬點擊率。2017年的《兒歌串燒》影片瀏覽人數達200萬，同年發佈第三張個人創作專輯《一粒嘢》，更於11月在香港舉行首個公開售票個人演唱會《我們叫傻瓜》。
除了歌唱事業以外，陳慧敏一直嘗試不同類型的演出，例如參演音樂劇、微電影，以至電影的女主角她都一一應付自如，作品包括《芝麻高高音樂劇》，電影《燈塔下的戀人》、《十月初五的月光》、《29+1》等；除此之外也曾為電影《沖天火》女主角作粵語配音。
由最佳、最有前途新人，到全國性歌唱比賽冠軍；再由最暢銷本地女新人，到最受歡迎、最佳女歌手，陳慧敏憑著自己的努力，一步一步由澳門出發，逐步走向世界，代表著理工，代表著澳門樂壇，同時亦代表著澳門。往後日子就讓我們一同見證陳慧敏的成果！
尤俊賢，武術運動員，堅持將近二十年艱苦訓練，期間奪得過世界太極全能第二，亞洲太極拳第二，東亞運太極全能第三，亞洲青少年冠軍等等，這次世錦賽奪冠更成為澳門首個奪得太極項目世界冠軍的運動員。
文化成績方面，我曾以入學考試第一名的成績考入澳門理工學院體育暨運動高等學校，更連續兩年取得學習成績優秀獎。
我認為為人應該謙厚，做事應該認真務實，希望積極從品德和技術等方面培育下一代武術青苗，實現傳承國粹，弘武揚德精神。
我還積極參與體育社會工作，無論在任何崗位我都覺得應該認真負責，也盼望為體育青年一代幹實事、說實話。
賈瑞，澳門傑出武術運動員，於澳門理工學院體育及運動學士學位畢業；曾獲澳門特區政府頒授功績獎狀、體育功績勳章、銀蓮花榮譽勳章；四次當選「澳門傑出運動員」；「最受歡迎澳門運動員」。
在校期間代表澳門參加了亞運會、世錦賽、亞錦賽及東亞運等，取得4金9銀2銅的成績。畢業第二年奪取亞運會金牌，完成澳門參加亞運會金牌零的突破。去年仁川亞運澳門共取得7枚獎牌，其中4枚來自理工學生及校友，賈瑞亦是其中一員。
鄧芷珊（Cyn Tang）畢業於理工中英翻譯專業，學習期間品學兼優，積極參與學生會活動，曾獲多項獎學金和獎項，包括：三屆育苗獎學金、善明會獎學金及澳門大專獎學金。由於工作關係，畢業後經常接觸到有關環境保護的資訊，有感南極生態問題極需要關注，故毅然向國際環保組織「2041」自薦成為「南極青年大使」。
2014年國際環保組織經過嚴格甄選後，鄧芷珊正式被選為「南極青年大使 – 澳門區代表」，成為史上首位出使南極的澳門人。2015年3月鄧芷珊代表澳門，參與國際南極考察隊(IAE)赴南極實地考察當地的地理、生態及了解全球正面臨的氣候和再生能源問題。國際南極考察隊每年向全球公開招募一次，由全球首位徒步穿越南北極點的英國探險家Robert Swan創辦的國際環保組織「2041」發起，旨在培養未來的環保領袖，宣揚保育的訊息，每年均有超過4000人角逐，最後選出約80人的大使工作。
陳振傑，CK，2012年畢業於澳門理工學院體育暨運動高等學校，從小接觸長跑的他，至今仍一直參與本地以至國際的各項賽事。在澳門土生土長的CK，經常參與大大小小的馬拉松賽事，更多次獲得獎牌，成績突出。