【伯爵茶奶凍 Earl Grey Pudding】｜ 天使廚房 – EP5
14-07-2020
來到第五期，Angel係夏天帶比大家呢款奶凍！
材料：
– 鮮奶200 mL
– 糖30g
– 伯爵茶包3包
– 魚膠粉10g
– 淡忌廉200 mL
– 果仁碎（作裝飾）
步驟：
1）鮮奶200 mL 糖30g
2）小火煮至糖溶化後
3）再加入魚膠粉10g至溶化
4）放入茶包 煲2分鐘
5）關火加蓋焗10分鐘
6）拿走茶包
7）加入淡忌廉200ml 拌勻
8）把溶液過篩
9）倒入杯子中 放進雪櫃冷藏
10）加上果仁碎作裝飾
11）完成！
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