【焦糖餅乾 x 布朗尼】｜ 天使廚房 – EP4
14-06-2020
每個月由校友會理事 Angel 帶你探索甜品世界！
材料：
– 糖 50g
– 雞蛋 2隻
– 朱古力 100g
– 淡忌廉 50g
– 低筋麵粉 80g
– 無鹽牛油 50g
– 焦糖餅乾
– 朱古力榛子醬
步驟：
1）將兩隻雞蛋放入碗打散
2）朱古力 100g隔水加熱
3）加入無鹽牛油 50g
4）加入糖 50g 攪拌
5）淡忌廉 50g 加入朱古力糊中攪拌
6）將低筋麵粉 80g過篩後加入朱古力糊中攪拌成蛋糕糊
7）烤盤放上牛油紙再倒上蛋糕糊
8）放入已預熱焗爐，利用150度焗15分鐘
9）於餅乾一面塗上朱古力榛子醬
10）放上焗好之布朗尼
11）切好，完成！
